Nicole Lin
Aiello Inc. Marketing Assistant
สารบัญ
เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติขาเข้าตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกันยายน 2564 ลดลง 20% เมื่อเทียบกับปี 2563 อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นจำนวนที่ต่ำกว่าก่อนการแพร่ระบาดในปี 2562 ถึง 76% เมื่อในทุกด้านของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรมเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในพฤติกรรมของผู้บริโภคในตลาดโรงแรม อุตสาหกรรมที่พักจึงจำเป็นต้องปรับและเพิ่มประสิทธิภาพการบริการตามความต้องการใหม่ของแขก นอกจากนี้ ผู้ประกอบการโรงแรมจำนวนมากยังประสบปัญหาเกี่ยวกับทรัพยากรบุคคล เช่น การขาดแคลนพนักงาน การขาดระบบการดำเนินงานโดยอัตโนมัติ และระยะเวลาในการฝึกอบรมพนักงานที่ยาวนาน
เหตุผลเหล่านี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมเกิดขึ้นมาอย่างรวดเร็วอย่างมาก ซึ่งกลายเป็นหนึ่งในกลยุทธ์หลักที่อุตสาหกรรมการบริการให้ความสำคัญในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
Digital Transformation คืออะไร?
“Digital Transformation” ไม่ได้หมายถึงเทคโนโลยีใหม่หรือเทคโนโลยีดิจิทัลเท่านั้น แต่ยังหมายถึงชุดของกระบวนการที่ครอบคลุมแนวคิดทางธุรกิจ แผนกเทคนิค และแอปพลิเคชันของบริษัทโดยรวม ผู้ประกอบการโรงแรมสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานภายในองค์กรได้ด้วยการเปลี่ยนแปลง แต่ยังแก้ปัญหาการขาดแคลนกำลังคนได้อย่างมีประสิทธิภาพและการจัดการที่ดีขึ้นด้วย
พูดง่ายๆก็คือการใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ เช่น การทำให้เป็นดิจิทัลของวัสดุกระดาษและการนำระบบธุรกิจใหม่ๆเข้ามาใช้ แม้กระทั่งผู้ช่วยคำสั่งเสียงในห้องพักของแขกหรือระบบป้องกันและควบคุมอัตโนมัติทั้งหมด ล้วนจัดอยู่ในหมวดหมู่ของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การปฏิรูปวัฒนธรรมภายในองค์กรหรือการเปิดตัวโมเดลธุรกิจใหม่ในตลาดก็เป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเช่นกัน
ทำไม Digital Transformation ถึงมีความสำคัญในอุตสาหกรรมการบริการ?
พนักงานโรงแรมจำเป็นต้องดูแล ณ สถานที่และควบคุมแพลตฟอร์มการจองห้องพักออนไลน์หลายแพลตฟอร์มพร้อมกัน นอกจากนี้ เนื่องจากความไม่แน่นอนที่เกิดขึ้นจากโรคระบาด ทำให้ทางโรงแรมต้องเรียนรู้วิธีการทำงานและจัดการทรัพยากรบุคคลที่จำกัด ตั้งแต่การหาพนักงานที่มีประสบการณ์ที่เพียงพอ ซึ่งในอุตสาหกรรมที่พักนั้นเป็นเรื่องที่ยากขึ้นเรื่อยๆ
โรงแรมสามารถจัดการราคา ทรัพยากร และคำสั่งซื้อสำหรับแต่ละช่องทางผ่านการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และโอนคำสั่งซื้อไปยังระบบของทางแผนกต้อนรับของโรงแรมได้โดยตรง ด้วยวิธีนี้ จึงสามารถลดเวลาการดำเนินงานและปริมาณงานลงได้ ซึ่งช่วยให้ฝ่ายบริหารสามารถจัดสรรทรัพยากรที่มีอยู่ได้ดีขึ้น เช่น ทรัพยากรมนุษย์ เป็นต้น
ในแง่ของการจัดการการดำเนินงานของพนักงาน จุดประสงค์ของการทำให้เป็นดิจิทัลคือการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานประจำวันและทำให้งานที่น่าเบื่อเป็นแบบอัตโนมัติแทน เช่น คำขอทำความสะอาดหรือบริการรูมเซอร์วิสโดยใช้ทรัพยากรที่น้อยลง ลดภาระให้กับพนักงานและเพิ่มเวลาให้กับพนักงานมากขึ้น เพื่อการมุ่งเน้นไปที่คำขอบริการของลูกค้าที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ
ประโยชน์จากการ Digital Transformation
1. ปรับปรุงการรวบรวมข้อมูล
พนักงานโรงแรมมีการโต้ตอบกับลูกค้าจำนวนมากในแต่ละวัน และต้องรวบรวมข้อมูลจำนวนมหาศาลเกี่ยวกับพวกเขาด้วยตนเอง แต่ประโยชน์ที่แท้จริงมาจากการวิเคราะห์ข้อมูลนั้นๆ เพื่อผลักดันการเติบโตของธุรกิจ การแปลงข้อมูลเป็นดิจิทัลที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลจะทำให้เกิดการรวบรวมข้อมูลที่ถูกต้องและผสานรวมอย่างสมบูรณ์ เพื่อความเข้าใจในเชิงลึกทางธุรกิจในระดับที่สูงขึ้นซึ่งขับเคลื่อนโดยปัญญาประดิษฐ์ (AI)
สามารถกำหนดวิธีการสำหรับฟังก์ชันต่างๆในอุตสาหกรรมการบริการ เพื่อแปลงข้อมูลดิบเป็นข้อมูลเชิงลึก ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้เห็นถึงมุมมอง เจตนา และประสบการณ์ของลูกค้า การดำเนินงาน การผลิต ความเป็นไปได้และความสามารถในการวิเคราะห์ทางการเงินและทางธุรกิจ การโต้ตอบจ่างๆจะช่วยให้ผู้ประกอบการโรงแรมเข้าใจพฤติกรรมของลูกค้า เพิ่มประสิทธิภาพ พัฒนาผลิตภัณฑ์ได้ดียิ่งขึ้นและยกระดับการบริการขั้นต่อไปที่กำหนดเป้าหมายเฉพาะแขกประเภทใดประเภทหนึ่งโดยเฉพาะได้
2. ลดวัสดุพิมพ์ในห้องพักให้เหลือน้อยที่สุด
ด้วยความช่วยเหลือของป้ายดิจิตอล ปัจจุบัน โรงแรมสามารถนำสิ่งพิมพ์ทั้งหมดภายในห้องพักเข้าสู่ระบบดิจิทัลได้โดยสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น ในอดีต โรงแรมจะมีหนังสือแนะนำห้องพักสำหรับแต่ละห้อง หนังสือแนะนำดิจิทัลนั้นจึงกลายเป็นผู้ช่วยในห้องพักสำหรับวันหยุดที่แสนวิเศษ ซึ่งพนักงานสามารถอัปโหลดสื่อการตลาดล่าสุดบนผลิตภัณฑ์ป้ายดิจิทัลที่พวกเขาเลือกได้อย่างรวดเร็ว และเข้าถึงแขกได้ทันทีไม่จำเป็นต้องพิมพ์คู่มือจริงซ้ำ ซึ่งช่วยลดปริมาณวัสดุกระดาษในห้องได้อย่างมาก ต้นทุนในการพิมพ์ก็เช่นกัน
นอกเหนือจากคำแนะนำในห้องพักแล้ว ป้ายดิจิทัลยังช่วยให้พนักงานสามารถส่งการแจ้งเตือนและข้อความถึงแขกได้ทันที เพื่อแจ้งให้ทราบเกี่ยวกับข้อเสนอและดีลที่ไม่ควรพลาด
ด้วยวิธีนี้ โรงแรมสามารถประหยัดกระดาษได้มากถึง 35,000 แผ่นต่อปี
ไม่เพียงแค่นั้น ยังมีโซลูชันเทคโนโลยีสำหรับโรงแรมในตลาดที่รวมป้ายดิจิทัลที่กล่าวถึงข้างต้นเข้ากับผู้ช่วยคำสั่งเสียง ขอบเขตของบริการและฟังก์ชันต่างๆ มีขนาดใหญ่กว่ามาก นอกเหนือจากคำแนะนำสำหรับวันหยุดแล้ว โซลูชันดังกล่าวยังช่วยส่งเสริมฟังก์ชันการควบคุมสภาพแวดล้อมในห้องพักด้วยคำสั่งเสียง เช่นการปรับแสงไฟ เครื่องปรับอากาศ หรือบริการรูมเซอร์วิสอัตโนมัติ
3. การใช้ทรัพยากรบุคคลอย่างเต็มประสิทธิภาพ
กระบวนการส่งมอบคุณค่าและการให้บริการในโรงแรมเริ่มต้นจากแขกที่จองห้องพัก ตามด้วยการยืนยันการจองและการสื่อสารกันก่อนเข้าพัก พนักงานต้อนรับเริ่มให้บริการผู้เข้าพักตั้งแต่ในวันที่เช็คอิน พวกเขายังคงใช้บริการรับประทานอาหาร สันทนาการ และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เพื่อการพักผ่อนที่แสนผ่อนคลายในโรงแรม ซึ่งล้วนเป็นส่วนหนึ่งของความประทับใจระหว่างโรงแรมและปฏิสัมพันธ์ของผู้เข้าพัก ทั้งนี้ ปฏิสัมพันธ์ระหว่างโรงแรมและผู้เข้าพักไม่ได้หยุดอยู่ที่การเช็คเอาต์เสมอไป แต่บางครั้งอาจขยายไปถึงหลังการเข้าพักด้วยข้อเสนอพิเศษและสื่อการตลาดเพิ่มเติมที่ส่งไปยังอินบ็อกซ์ของลูกค้า
ปัญหาที่น่าปวดหัวที่สุดสำหรับทางโรงแรมคือเวิร์กโฟลว์ที่ไม่มีประสิทธิภาพ และสายโทรศัพท์ที่แน่นขนัด ซึ่งทำให้ทั้งแขกผู้เข้าพักและพนักงานรู้สึกไม่พอใจได้ คำถามจากลูกค้าที่ปลายสายเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ส่วนลดหรืออาจจะต้องการเตียงเสริม ต้องการสั่งอาหารเช้าหรืออาหารเย็น เป็นต้น
การจัดการกับข้อมูลจำนวนมากพร้อมๆกันนั้น ไม่เพียงแต่ใช้เวลามากสำหรับพนักงานต้อนรับเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเครียดและความกดดัน ซึ่งมักส่งผลให้เกิดข้อผิดพลาดขึ้นได้ เช่น การรายงานราคาและข้อร้องเรียนจากลูกค้าที่ผิด การแปลงข้อมูลเป็นดิจิทัลและจัดเก็บไว้ในระบบคลาวด์ จะช่วยให้ทางโรงแรมสามารถจัดการและจัดระเบียบข้อมูลได้ง่ายขึ้น ช่วยแบ่งเบาภาระให้กับแผนกต้อนรับ และช่วยให้ฝ่ายบริหารจัดสรรทรัพยากรได้ดีขึ้น ซึ่งทำให้สามารถมุ่งเน้นไปที่การต้อนรับและบริการที่เป็นส่วนตัวได้อย่างแท้จริง
การเลือกโซลูชันที่เหมาะกับความต้องการทางธุรกิจของคุณ
หากคุณต้องการเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่โรงแรมของคุณ จัดการทรัพยากรของคุณให้ดียิ่งขึ้น และสร้างประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวมากขึ้นสำหรับแขกผู้เข้าพักของคุณ สำรวจโซลูชันที่ใช้เทคโนโลยี AI เพื่อช่วยให้โรงแรมของคุณมีการแปลงทางดิจิทัลตั้งแต่เริ่มต้น
ที่ Aiello เราเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี AI คำสั่งเสียงสำหรับธุรกิจโรงแรม Voice AI เป็นประโยชน์ต่อโรงแรมด้านการทำงานประจำวันโดยอัตโนมัติ
แขกผู้เข้าพักสามารถทราบวิธีการควบคุมผู้ช่วยคำสั่งเสียงได้อย่างเป็นธรรมชาติ ผู้ช่วยคำสั่งเสียงนี้สามารถตอบคำถามที่พบบ่อย ข้อมูลเกี่ยวกับการเข้าพัก กิจกรรม และข้อเสนอพิเศษ หรือสามารถสั่งบริการรูมเซอร์วิสได้ ซึ่งช่วยลดภาระงานได้มาก และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับลูกค้าตามความต้องการ ในขณะเดียวกัน ทีมผู้บริหารสามารถเข้าใจข้อมูลนี้ เรียนรู้เกี่ยวกับความต้องการของลูกค้า และทำให้สามารถมอบบริการที่เหมาะสมที่สุดได้
หากคุณต้องการเจาะลึกลงไปในโซลูชัน AI เชิงสนทนาสำหรับโรงแรม โปรดติดต่อทีมงานของเรา แล้วเราจะติดต่อกลับภายใน 2 วันทำการ
อ่านเพิ่มเติม
สั่งจองเพื่อทดลองใช้ฟรี
สั่งจองเพื่อทดลองใช้ฟรี ถ้าคุณสนใจใน AI ของเรา สามารถติดต่อและทดลองฟรีได้แล้ววันนี้!
