อุตสาหกรรมการบริการมีการแสวงหาหนทางที่จะยกระดับประสบการณ์การเข้าพักของแขกและปรับปรุงการดำเนินงานภายในโรงแรมอย่างต่อเนื่อง เป็นการพัฒนาที่โดดเด่นและจุดประกายให้เกิดการสนทนากันภายในภาคส่วนนี้ นั่นคือการบูรณาการเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปิดตัว GPT-3.5 ได้ขับเคลื่อนเทรนด์นี้สูงขึ้นไปสู่อีกระดับ
ในบทความนี้ เราจะเจาะลึกไปที่ผลกระทบด้านการเปลี่ยนแปลงของ AI ภายในภาคธุรกิจการบริการ โดยใช้ประโยชน์จากโมเดลภาษาที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น GPT-3.5 เพื่อปฏิวัติประสบการณ์ของแขกและปรับปรุงขั้นตอนการปฏิบัติงาน
ทำความเข้าใจกับปัญญาประดิษฐ์
โดยแก่นแท้แล้ว AI มีความเกี่ยวข้องกับความสามารถของคอมพิวเตอร์หรือเครื่องจักรในการทำงานที่เลียนแบบพฤติกรรมอันชาญฉลาด แม้ว่าแนวคิดของ AI นั้นมีมาตั้งแต่ปี 1950 แต่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีล่าสุดทำให้ AI มีความน่าเชื่อถือเพียงพอสำหรับการดำเนินการที่มีความหมายในงานทางธุรกิจที่สำคัญ AI ครอบคลุมถึงระบบอัตโนมัติ ในการใช้ข้อมูลขนาดใหญ่ และการจำลองฟังก์ชันการรับรู้ ในภาพรวมปัจจุบัน AI ได้เข้าถึงแอปพลิเคชันมากมายในฟังก์ชันที่หลากหลายภายในอุตสาหกรรมการบริการ ตั้งแต่การบริการลูกค้าไปจนถึงคำแนะนำส่วนบุคคลและกระบวนการขาย
ปัญญาประดิษฐ์เป็นเทคโนโลยีที่ช่วยให้เครื่องจักรสามารถจำลองความฉลาดของมนุษย์ได้ โดยเกี่ยวข้องกับการใช้อัลกอริธึมและพลังการประมวลผล เพื่อวิเคราะห์ ตีความ เรียนรู้และทำการตัดสินใจจากข้อมูล เทคโนโลยีนี้สามารถใช้งานได้อย่างหลากหลาย เช่น การรู้จำเสียง การประมวลผลภาพ การประมวลผลภาษาธรรมชาติ และวิทยาการหุ่นยนต์
จากการศึกษาของ McKinsey พบว่า AI มีศักยภาพในการสร้างมูลค่ามหาศาลในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ ตัวอย่างเช่น AI สามารถปรับปรุงความแม่นยำในการคาดการณ์ความต้องการได้สูงสุดถึง 20% นำไปสู่กลยุทธ์การกำหนดราคาที่ดีขึ้นและการจัดการสินค้าคงคลังที่ปรับให้เหมาะสม
ภูมิทัศน์ AI ในงานบริการ
การนำ AI มาใช้ในอุตสาหกรรมการบริการกำลังได้รับแรงผลักดันอย่างรวดเร็ว โดยโรงแรมต่างๆ การใช้ประโยชน์จาก AI เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง AI มีบทบาทสำคัญ ดังนี้:
เสริมสร้างความภักดีต่อแบรนด์
อัลกอริธึมของ AI สามารถถอดรหัสการตั้งค่าส่วนตัวได้ ช่วยให้โรงแรมสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกด้วยข้อเสนอที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมโดยเฉพาะ ผ่านการเข้าถึงข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data) AI สามารถปรับปรุงเครื่องมือสำหรับการแนะนำได้อย่างมาก โดยจะแนะนำข้อเสนอที่ดีที่สุดและเกี่ยวข้องที่สุดให้กับแขก
การจัดการรายได้
AI และ Machine Learning มีบทบาทสำคัญในการกำหนดราคาห้องพักที่เหมาะสมที่สุดแบบเรียลไทม์ ช่วยให้โรงแรมสามารถเพิ่มผลกำไรสูงสุดได้
ส่งเสริมประสบการณ์การเข้าพักของแขก
โซลูชันที่ขับเคลื่อนด้วย AI ช่วยปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าโดยรวมได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น อัลกอริธึมของ UpStay เสนอห้องพักที่ดีที่สุดตามความต้องการเฉพาะของแขกในโรงแรม การส่งข้อเสนอที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด และสอดคล้องกับคุณลักษณะของห้องที่แขกกำลังมองหา ระบบอัตโนมัตินี้อำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนห้องพักของแขกจากห้องมาตรฐานสู่ห้องพรีเมียมได้อย่างราบรื่น
การเพิ่มประสิทธิภาพในการคาดการณ์ความต้องการ
ผู้ประกอบการโรงแรมสามารถคาดการณ์ความต้องการได้อย่างแม่นยำผ่าน AI โดยจะสามารถปรับกลยุทธ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของแขกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ข้อดีของ AI ในอุตสาหกรรมการบริการ
การบูรณาการ AI ในอุตสาหกรรมการบริการทำให้เกิดข้อได้เปรียบมากมาย รวมถึงสิ่งเหล่านี้:
เพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิต
AI ทำให้งานที่ต้องทำซ้ำซากและใช้เวลานานกลายเป็นระบบอัตโนมัติ ซึ่งช่วยให้พนักงานมีเวลาให้กับงานที่มีความสำคัญมากขึ้น เป็นผลให้โรงแรมต่างๆสามารถมองเห็นถึงผลผลิตและประสิทธิภาพที่เพิ่มสูงขึ้นได้อย่างชัดเจน ควบคู่ไปกับการประหยัดต้นทุน
ความพึงพอใจของแขกที่เพิ่มขึ้น
ด้วยการมอบประสบการณ์ที่ราบรื่นและน่ารื่นรมย์ให้กับผู้เข้าพัก AI จะช่วยคุณเพิ่มความพึงพอใจของพวกเขาขึ้นได้อย่างมาก แขกสามารถเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรม สภาพแวดล้อมหรือจัดการฟีเจอร์ต่างๆในห้องพักของโรงแรมโดยใช้อุปกรณ์ที่สั่งงานด้วยเสียงเท่านั้น
https://youtu.be/80p_K_yCSSE?si=GbyX9tVfO8EcAQT5
การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์
ด้วยซอฟต์แวร์ AI อันชาญฉลาด โรงแรมจะสามารถคาดการณ์และป้องกันปัญหาการบำรุงรักษาได้ หลีกเลี่ยงการล่มของระบบ และรับประกันความต้องการของแขกทั้งหมดว่าจะได้รับการจัดการในทันที
ประสบการณ์ของแขกรายบุคคล
การใช้ประโยชน์จากเครื่องมือ เช่น แชทบอทและผู้ช่วยเสมือน ซึ่งดึงดูดแขกด้วยการสนทนาแบบเรียลไทม์ และให้คำแนะนำด้านการบริการตามความชอบและการโต้ตอบที่ผ่านมา โรงแรมสามารถมอบบริการที่ปรับให้เหมาะสมกับแขกได้
ตัวอย่างเช่น โรงแรมในเครือ Marriott ใช้แชทบอทที่ขับเคลื่อนด้วย AI เพื่อจัดการกับคำถามที่พบบ่อยของแขก สิ่งนี้ช่วยลดภาระงานของพนักงานได้อย่างมาก และช่วยให้แขกได้รับคำตอบที่รวดเร็วและแม่นยำต่อคำถามของพวกเขา ส่งผลให้ลูกค้าพึงพอใจมากขึ้น
อนาคตของ AI ในโรงแรม
การพัฒนาอย่างต่อเนื่องของ AI และ Machine Learning กำลังปูทางไปสู่ผลกระทบที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นต่ออุตสาหกรรมการบริการในอนาคต การพัฒนาบางส่วนในอนาคตในขอบเขตของปัญญาประดิษฐ์ภายใต้อุตสาหกรรมการบริการ ประกอบด้วย:
การตั้งค่าขั้นสูง
จากความสามารถของ AI ที่มีอยู่ คาดว่าจะสามารถเจาะลึกลงไปในการปรับแต่งการเข้าพักของแขกให้เป็นแบบส่วนตัวได้มากยิ่งขึ้น สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการให้คำแนะนำและการบริการส่วนบุคคลให้กับแขก โดยอิงจากความชอบและประสบการณ์ที่ผ่านมาของพวกเขา
การบูรณาการ IoT
การบูรณาการอย่างราบรื่นของปัญญาประดิษฐ์กับอินเตอร์เน็ตในทุกสิ่ง (IoT) เพื่อยกระดับประสบการณ์ของแขก การรวมพลังของสองอัจฉริยะนี้ จะขับเคลื่อนประสบการณ์ที่สะดวกสบายและมีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับแขก ขณะเดียวกันก็เพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานสำหรับโรงแรมได้อีกด้วย
เทคโนโลยี VR และ AR
เทคโนโลยีจำลองภาพเสมือน (Virtual Reality, VR) และเทคโนโลยีความจริงเสริม (Augmented Reality, AR) ที่ขับเคลื่อนด้วย AI มีแนวโน้มที่จะแพร่หลายมากขึ้นในอุตสาหกรรมการบริการ เทคโนโลยีเหล่านี้จะมอบประสบการณ์ให้แขกได้ดื่มด่ำกับประสบการณ์และโต้ตอบกับเทคโนโลยีได้อย่างสนุกสนาน ตั้งแต่ทัวร์เสมือนจริงของโรงแรมไปจนถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เสมือนความเป็นจริง
มองตรงไปข้างหน้า
เมื่อเรามองตรงไปข้างหน้าต่อไปอีก จะเห็นได้ชัดว่า AI และ Machine Learning จะยังคงได้รับการปรับปรุงในแง่มุมต่างๆของภาคการบริการต่อไป รวมถึงความภักดีของลูกค้า ความแม่นยำของคำแนะนำ และคุณภาพของประสบการณ์โดยรวม ระบบการวิเคราะห์และการแนะนำขั้นสูงจะช่วยให้โรงแรมสามารถรวบรวมข้อมูลเชิงลึก อำนวยความสะดวกในการตัดสินใจที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล
โซลูชันที่ขับเคลื่อนด้วย AI ในปัจจุบันซึ่งเครือโรงแรมขนาดใหญ่ได้เริ่มใช้งานกันแล้ว เหมือนเป็นการทำนายอนาคตว่า AI จะมีความซับซ้อน ล้ำสมัย และได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียดยิ่งขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของแขก เป็นผลให้ผู้ประกอบการโรงแรมยังคงต้องกระตือรือร้นในการเปิดรับความเป็นไปได้ใหม่ๆ เพื่อก้าวนำหน้าความต้องการของผู้บริโภคและแนวโน้มของตลาด
AI ไม่ใช่แค่กระแส แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงที่จะกำหนดอนาคตของอุตสาหกรรมการบริการ ความก้าวหน้าไปสู่โซลูชัน AI ที่ซับซ้อน ซึ่งปรับให้เข้ากับความต้องการและความคาดหวังของแขกได้อย่างแม่นยำ ถือเป็นการเดินทางที่น่าตื่นเต้นและเปลี่ยนแปลงได้สำหรับภาคส่วนการบริการทั้งหมด
